Un'adeguata salute dentale consente di godere del proprio stile di vita senza incorrere in situazioni indesiderate. Concretamente, vi permette di mangiare, parlare e muovervi comodamente senza provare alcun dolore o imbarazzo per voi stessi.
Come tutti sanno, la maggior parte degli alimenti che si consumano contiene zucchero. Sappiamo che un consumo eccessivo di zucchero ha un effetto negativo sulla nostra salute e in particolare su denti e gengive.
Tuttavia, è un dolce che nessuno smette di consumare. Forse è solo una dipendenza, o forse non abbiamo abbastanza autocontrollo per smettere di consumarlo. Ma sapete davvero perché lo zucchero è così dannoso per i vostri denti? Di seguito vedremo come lo zucchero influisce realmente sui denti e cosa fare per evitarlo.
La Bocca è un Campo di Battaglia
Nella bocca vivono numerosi tipi di batteri. Alcuni, anche se è difficile crederlo, possono essere benefici per la salute dei denti, mentre altri possono essere davvero dannosi. Per fare un esempio, ci sono alcuni batteri che producono acido in bocca quando incontrano e digeriscono lo zucchero. Questi acidi possono eliminare i minerali dallo smalto del dente e questo è molto dannoso per la protezione dei denti. Questa procedura si chiama rimineralizzazione.
L'aspetto positivo è che i minerali presenti nella saliva aiutano a riparare lo smalto, contribuendo così alla resistenza dei denti. Tuttavia, se gli attacchi acidi si ripetono, possono causare una perdita di minerali nello smalto dei denti. Dopo un certo periodo di tempo, questo indebolisce e distrugge lo smalto, provocando la formazione di carie in bocca.
Pertanto, una cavità provoca la carie. Inoltre, se non viene curata, la carie può provocare un forte dolore ed eventualmente la perdita del dente.
Come lo Zucchero Influisce sui Denti?
Quasi tutti gli alimenti che mangiamo o beviamo contengono zuccheri e quando entrano in contatto con i nostri denti influiscono costantemente sulla salute di denti e gengive. Pertanto, è essenziale concentrarsi sul consumo di alimenti sani che contribuiscono a promuovere la salute orale.
Tuttavia, elenchiamo alcuni punti in cui possiamo rilevare il modo in cui lo zucchero influisce sui nostri denti.
Lo zucchero modifica l'acidità della bocca
Sapevate che quando consumiamo alimenti che contengono zucchero l'equilibrio del pH della nostra bocca viene alterato? La saliva che produciamo per natura non è acida. Infatti, se la combiniamo con una regolare pulizia dei denti, garantiamo un ambiente ottimale per mantenere un basso livello di pH nella nostra bocca.
Al contrario, quando consumiamo zucchero, la nostra saliva inizia a interagire e a dissolversi progressivamente. I batteri naturali che si trovano nella nostra saliva si mescolano con lo zucchero per formare acido. Questa disuguaglianza può portare a un ambiente più acido in bocca, perché innalza immediatamente il PH. I livelli di acido rimangono solitamente elevati per venti minuti o più. Durante questo periodo l'acido inizia a danneggiare lo smalto dei nostri denti e a poco a poco si formano le carie che tutti conosciamo.
Lo zucchero aumenta i batteri nella bocca
Tuttavia, l'ambiente acido ha anche ulteriori effetti negativi sulla nostra salute orale. Gli acidi tossici generati formano un ambiente ideale per i microscopici batteri nocivi che portano a malattie gengivali come la gengivite.
Lo zucchero solido è estremamente difficile da scomporre
Lo zucchero si presenta in molte forme e la prima cosa che viene in mente è senza dubbio lo zucchero semolato. È lo zucchero più comune che utilizziamo quando cuciniamo. Lo zucchero cristallino è il risultato di saccarosio altamente lavorato per vari usi. Questi zuccheri solidi sono eccezionalmente dannosi perché lasciano una grande quantità di residui appiccicosi sui nostri denti. La saliva ha difficoltà a disgregare una forma così concentrata di residui appiccicosi e, di conseguenza, peggiora lo stato della nostra igiene orale.
Lo zucchero liquido può non essere visibile, ma non è privo di sensi di colpa
Forse la forma più dannosa di zucchero è quella liquida o sciroppo. Questa forma di zucchero è presente nella maggior parte delle bibite e delle bevande zuccherate. Consumare questa forma di zucchero è come usare un collutorio, ma completo di tossine nocive. Lo zucchero penetra in ogni angolo della cavità orale, ricoprendo ogni dente e aderendo al tessuto gengivale.
Quando la sostanza appiccicosa prodotta rimane lì, i batteri iniziano a riprodursi nella soluzione acida e l'acido decompone lentamente lo smalto dei nostri denti. Un risultato negativo di questo processo è l'alito cattivo. È difficile capire che qualcosa di dolce e delizioso, come lo sciroppo, possa causare l'alito cattivo, ma è vero e può accadere davvero.
Cosa Fare per Consumare Meno Zucchero?
Se sapete di consumare più zucchero di quanto dovreste, ecco alcuni consigli che potete seguire per ridurre il consumo di zuccheri.
Evitare le bevande zuccherate
Queste bevande e bibite non solo non saziano, ma spingono a consumare più calorie a tempo debito.
Un'alternativa alle bevande senza zucchero è l'acqua, che idrata e aiuta a bruciare i grassi.
Evitare i sughi pronti
Le salse sono un'enorme trappola per quanto riguarda lo zucchero. Il ketchup e le salse commerciali contengono molto zucchero. Un cucchiaio di ketchup può contenere un cucchiaio di zucchero.
Sostituite le salse pronte con salse fatte in casa.
Non fare colazione con cereali zuccherati
Una ciotola di cereali può essere un'alternativa semplice per la colazione quando si ha fretta. Tuttavia, i cereali commerciali contengono grandi quantità di zucchero. Anche il muesli può contenere un'enorme quantità di zucchero.
Esistono in commercio cereali senza zuccheri aggiunti, che vale la pena di consumare.
Attenzione agli spuntini "sani"
Le barrette di cereali, le barrette proteiche e la frutta secca sono considerate soluzioni salutari. Tuttavia, possono contenere quasi la stessa quantità di zucchero di un cioccolatino o di un biscotto. Una barretta di cereali può contenere fino a otto cucchiai di zucchero.
La frutta secca può essere piena di zuccheri, ma anche se non lo è, ne contiene molti e dovrebbe essere consumata con un limite. Per questo motivo, per i vostri spuntini dovete preferire noci non salate, un uovo sodo o anche 1-2 frutti freschi.
Cosa si Può Fare per Proteggere i Denti e il Loro Colore?
Esistono 3 alimenti ideali da consumare per proteggere i denti e il loro colore. Questi alimenti sono:
- Curare le gengive con i peperoni rossi
I denti possono impiegare più tempo per emergere. Tuttavia, le gengive meritano la stessa attenzione di qualsiasi altra parte del corpo. I peperoni rossi contengono una grande quantità di vitamina C, necessaria per la produzione di collagene, una proteina strutturale che mantiene la giusta forma delle gengive intorno ai denti. Le ricerche dimostrano che un basso apporto di vitamina C è associato a malattie gengivali, una causa comune di alito cattivo e gengive ritirate.
- Eliminare la placca batterica con il sedano
Quando non si ha il tempo di lavarsi i denti tra un pasto e l'altro, il sedano è una piccola alternativa che si può utilizzare. Questo ortaggio funziona come "detergente" grazie alla sua consistenza fibrosa e abrasiva, che raschia la placca batterica ingiallita e i pezzi di cibo rimasti attaccati ai denti dopo il pasto. Tutti questi "spuntini" favoriscono la produzione di saliva detergente e trasformano la bocca in un mini meccanismo di pulizia.
- Proteggere lo smalto dei denti con il formaggio cheddar
Il formaggio Cheddar ha un potere in più. È una buona fonte di calcio, fosforo e proteine della caseina, che aiutano a rafforzare lo smalto dei denti e a neutralizzare l'acidità causata da cibi e bevande. Una minore acidità riduce il rischio di carie e di corrosione, che nel tempo può portare alla sensibilità dei denti.
I Nostri Consigli
La nostra salute è direttamente correlata alla salute dei nostri denti, ed è per questo che è importante fare il possibile per prendersi cura dei nostri denti o addirittura per curare le malattie orali. La maggior parte delle persone ha un atteggiamento rilassato quando si tratta di consumare zucchero.
Tuttavia, è meglio ridurre il più possibile il consumo di alimenti e bevande che contengono una grande quantità di zucchero. Inoltre, come ricordiamo sempre nei nostri articoli, rimanere fedeli alla routine quotidiana di lavarsi i denti e passare il filo interdentale è il miglior regalo che possiamo fare a noi stessi. È necessario prestare attenzione a tutto ciò che si consuma, prendersi cura dei propri denti e prevenire eventuali malattie con regolari visite di prevenzione dal dentista 1-2 volte l'anno.