Una salud dental adecuada le da la oportunidad de disfrutar de su estilo de vida sin experimentar situaciones no deseadas. Concretamente, le permite comer, hablar y desplazarse cómodamente sin sentir dolor ni vergüenza de sí mismo.
Como todo el mundo sabe, la mayoría de los alimentos que consumimos contienen azúcar. Sabemos que el consumo excesivo de azúcar tiene un efecto negativo en nuestra salud y especialmente en nuestros dientes y encías.
Sin embargo, es un capricho que nadie deja de consumir. Quizá sea una adicción, o quizá no tengamos suficiente autocontrol para dejar de consumirlo. Pero, ¿Sabes realmente por qué el azúcar es tan perjudicial para tus dientes? A continuación vamos a ver cómo afecta realmente el azúcar a los dientes y qué hacer al respecto.
Tu Boca es un Campo de Batalla
En tu boca viven numerosos tipos de bacterias. Algunas, aunque te cueste creerlo, pueden ser beneficiosas para tu salud dental, mientras que otras pueden ser realmente perjudiciales. Por ejemplo, hay algunas bacterias que producen ácido en la boca cuando encuentran y digieren azúcar. Estos ácidos pueden eliminar los minerales del esmalte de los dientes y esto es muy perjudicial para la protección de los dientes. Este procedimiento se llama remineralización.
Lo bueno es que los minerales que están en la saliva ayudan a reparar el esmalte y esto ayuda a fortalecer los dientes. A pesar de ello, si los ataques de ácido se producen repetidamente, esto puede causar la pérdida de minerales en el esmalte de los dientes. Después de un cierto período de tiempo, esto debilitará y destruirá el esmalte que al final dará lugar a la formación de caries en la boca.
Por lo tanto, una cavidad provocará caries. Es más, si no se trata, una caries puede causar fuertes dolores y, posiblemente, podría perder el diente.
¿Cómo Afecta el Azúcar a los Dientes?
Casi todos los alimentos que comemos o bebemos contienen azúcar y, cuando entra en contacto con los dientes, afecta constantemente a la salud de los dientes y las encías. Por lo tanto, es esencial centrarse en el consumo de alimentos saludables que también ayuden a promover la salud bucodental.
Sin embargo, vamos a enumerar algunos puntos en los que podemos detectar la forma en que el azúcar afecta a nuestros dientes.
El azúcar altera la acidez de nuestra boca
¿Sabías que cuando consumimos alimentos que contienen azúcar el equilibrio del pH de nuestra boca se ve afectado? La saliva que producimos por naturaleza no es ácida. De hecho, cuando la combinamos con un cepillado regular de los dientes, garantizamos un entorno óptimo para mantener un bajo nivel de PH en nuestra boca.
Por el contrario, cuando consumimos azúcar, nuestra saliva empieza a interactuar y a disolverse progresivamente. Las bacterias naturales que se encuentran en nuestra saliva se mezclan con el azúcar para formar ácido. Esta desigualdad puede provocar un ambiente más acidulado en tu boca, ya que eleva inmediatamente el PH. Los niveles de ácido suelen permanecer elevados durante veinte minutos o más. A lo largo de este periodo el ácido comienza a dañar el esmalte de nuestros dientes y poco a poco se van creando las caries.
El azúcar aumenta las bacterias en la boca
Sin embargo, el ambiente ácido también tiene otros efectos negativos sobre nuestra salud bucodental. Los ácidos tóxicos generados forman un entorno ideal para bacterias microscópicas nocivas que provocan enfermedades de las encías como la gingivitis.
El azúcar sólido es muy difícil de descomponer
El azúcar tiene muchas formas y la primera que nos viene a la mente es, sin duda, el azúcar granulado. Es el azúcar más común que utilizamos cuando cocinamos. El azúcar cristal es el resultado de sacarosa altamente procesada para diversos usos. Estos azúcares sólidos son excepcionalmente perjudiciales porque dejan una gran cantidad de residuos pegajosos en nuestros dientes. A la saliva le resulta difícil descomponer una forma tan concentrada de residuo pegajoso y, en consecuencia, esto empeora el estado de nuestra higiene bucal.
El azúcar líquido puede no ser visible, pero no está libre de culpa
Tal vez la forma más perjudicial de azúcar sea en forma líquida o jarabe. Esta forma de azúcar es habitual en la mayoría de refrescos y bebidas azucaradas. Consumir esta forma de azúcar es como utilizar un enjuague bucal, pero éste está repleto de toxinas dañinas. El azúcar penetra en todos los rincones de nuestra cavidad bucal, cubriendo todos los dientes y adhiriéndose al tejido de las encías.
Mientras la sustancia pegajosa que se produce permanece allí, las bacterias empiezan a reproducirse en la solución ácida y el ácido descompone lentamente el esmalte de nuestros dientes. Un resultado negativo de este proceso es el mal aliento. Es difícil entender que algo dulce y delicioso, como el sirope, pueda causar mal aliento, pero es cierto.
Qué puede hacer para consumir menos azúcar
Si sabes que consumes más azúcar del que deberías, aquí tienes algunos consejos que puedes seguir para reducir el consumo de azúcar.
Evitar las bebidas azucaradas
Estas bebidas no sólo no le sacian, sino que le empujan a consumir más calorías a su debido tiempo.
Una opción alternativa a las bebidas sin azúcar es el agua, que te hidratará y te ayudará a quemar grasas.
Evite las salsas preparadas
Las salsas son una gran trampa en lo que respecta al azúcar. El ketchup y las salsas comerciales contienen mucho azúcar. Una cucharada de ketchup puede contener una cucharada de azúcar.
Sustituya las salsas preparadas por salsas caseras.
No desayunar cereales con azúcar
Un bol de cereales puede ser una alternativa fácil para desayunar cuando se tiene prisa. Sin embargo, los cereales comerciales contienen grandes cantidades de azúcar. Incluso el muesli.
Existen cereales en el mercado sin azúcar añadido, que merecen la pena consumir.
Cuidado con los tentempiés "sanos"
Las barritas de cereales, las barritas de proteínas y los frutos secos se consideran soluciones saludables. Sin embargo, pueden contener casi la misma cantidad de azúcar que un chocolate o una galleta. Una barrita de cereales puede contener hasta ocho cucharadas soperas de azúcar.
Los frutos secos pueden estar llenos de azúcar, pero aunque no lo estén, contienen mucha sal y deben consumirse con un límite. Por esta razón, debes preferir frutos secos sin sal, un huevo cocido o incluso 1-2 frutas frescas para tus tentempiés.
Qué Puede Hacer Usted para Proteger sus Dientes y su Color
Hay 3 alimentos que son ideales para consumir con el fin de proteger sus dientes, así como su color. Esos alimentos son:
- Trate sus encías con pimientos rojos
Puede que tus dientes tarden más en salir a la luz. Sin embargo, las encías merecen tanta atención como cualquier otra parte del cuerpo. Los pimientos rojos contienen una enorme cantidad de vitamina C, necesaria para la producción de colágeno, una proteína estructural que mantiene la forma correcta de las encías alrededor de los dientes. Los estudios demuestran que una ingesta baja de vitamina C está asociada a la enfermedad de las encías, una causa frecuente de mal aliento y encías retraídas.
- Elimine la placa bacteriana con apio
Cuando no tienes tiempo de cepillarte los dientes entre comidas, el apio es una pequeña alternativa que puedes utilizar. Esta verdura funciona como un "limpiador" gracias a su textura fibrosa y abrasiva, que raspa la placa bacteriana amarillenta y los trozos de comida que se han quedado pegados a los dientes después de comer. Todo este "picoteo" favorece la producción de saliva limpiadora y convierte tu boca en un mini mecanismo limpiador autosustentable.
- Proteja el esmalte dental con queso cheddar
El queso cheddar tiene un poder adicional. Es una buena fuente de calcio, fósforo y proteína de caseína, que ayudan a fortalecer el esmalte de los dientes y a neutralizar la acidez que provocan los alimentos y las bebidas. Una menor acidez reduce el riesgo de caries y corrosión, que con el tiempo pueden provocar sensibilidad dental.
Nuestro consejo
Nuestra salud está por una vía directa relacionada con la salud de nuestros dientes, y por eso es importante hacer lo que podamos para cuidar nuestros dientes o incluso para restaurar las enfermedades bucodentales. La mayoría de la gente tiene una actitud relajada cuando se trata del consumo de azúcar.
Sin embargo, es mejor reducir en la medida de lo posible el consumo de alimentos y bebidas que contengan una gran cantidad de azúcar. Además, como siempre mencionamos en nuestros artículos, mantenerse fiel a la rutina diaria de cepillarse los dientes y usar hilo dental es el mejor regalo que podemos hacernos. Debes prestar atención a todo lo que consumes, cuidar tus dientes así como prevenir cualquier enfermedad con visitas periódicas de prevención al dentista 1-2 veces al año.
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